Vichyssoise de manzana

  • Tiempo
    30 min
  • Raciones
    2 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Presentar fresco. Agregar un chorrito de aceite antes de servir.Presentar fresco. Agregar un chorrito de aceite antes de servir.

Ingredientes

  • 5 manzanas verdes
  • 4 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 litro de caldo de pollo o verduras
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Borges

Imprimir

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    En una olla saltear con aceite de oliva virgen extra las verduras, junto con las manzanas previamente peladas y troceadas, y sal a gusto.
    Agregar el caldo y cocer durante 20 minutos.
    Retirar del fuego y dejar enfriar antes de pasar por la batidora.
    Servir en un cuenco añadiendo un chorrito de aceite para decorar.

  2. Consejos:

    Las manzanas son sin duda alguna una de las frutas más destacadas, no sólo por sus importantes beneficios y propiedades, sino por el valor nutricional que poseen.

Deja un comentario