Tosta con crema de alcachofas y huevos revueltos

  • Tiempo
    20 min
  • Raciones
    4 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 200 g de alcachofas en conserva
  • 6 huevos
  • 4 rebanadas hermosas de pan
  • Aceite de oliva virgen extra Borges
  • Un chorro de leche (puedes usar la nueva bebida de nuez Borges Natura)
  • Sal

Imprimir

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Escurrimos las alcachofas y las trituramos con el aceite de oliva virgen extra y un poco de sal. Tiene que quedar como una crema o un paté.
    Tostamos las rebanadas de pan. Batimos los huevos, los salamos ligeramente, añadimos un poco de leche y los cuajamos sin parar de mover en una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
    Untamos las rebanadas de pan con la crema de alcachofas y terminamos con los huevos revueltos.

  2. Consejos:

    • Este es un plato que por su sencillez te salva una cena improvisada o una comida a la que no puedes destinar mucho tiempo.
    • Las latas son una buena solución que siempre va bien tener en la despensa. Como tienen una larga caducidad y no son caras, procura comprar de primera calidad. Saldrás ganando.
    • Este es un plato compensado nutricionalmente: hidratos de carbono, proteína, vitaminas, fibra. Puede ser un plato único para una cena. ¡No olvides complementarlo con fruta fresca!

Deja un comentario