Pasa por la batidora la harina, la bebida de nuez, la levadura, los huevos, la miel, las zanahorias, las nueces y la canela. Es posible que debas triturar las zanahorias y las nueces aparte para que se mezclen bien con el resto de ingredientes. Bátelos todos juntos hasta que queden completamente integrados y obtengas una masa homogénea y líquida.
Recetas
Tortitas de zanahoria
Ingredientes
Para las tortitas
- 300 ml de bebida de nuez Borges Natura
- 200 g de harina
- 10 g de levadura
- 3 huevos medianos
- 2 cucharadas de miel
- 100 g de zanahorias
- 60 g de nueces Borges
- Una pizca de canela
- Mantequilla para la sartén
Para el relleno (opcional)
- 2 yogures griegos
- 2 cucharadas de miel
- 1 plátano mediano
- Unas virutas de cacao puro
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
En una sartén bien caliente untada con mantequilla, vierte un par de cucharadas de masa para preparar una tortita fina. Cocínala a fuego lento hasta que quede bien tostada.
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Paso 3
Para el relleno, mezcla los yogures griegos con la miel. Monta una tortita con una capa de yogur griego y miel, unas rodajas de plátano y unas virutas de chocolate. Coloca otra tortita encima y repite el proceso tres veces. Termina de montarlo con un chorro de miel, unas rodajas de plátano y un poco de chocolate.