Tortitas de zanahoria

Borges - Tortitas de zanahoria
  • Tiempo
    30 min
  • Raciones
    4
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

Ingredientes

Para las tortitas

  • 300 ml de bebida de nuez Borges Natura
  • 200 g de harina
  • 10 g de levadura
  • 3 huevos medianos
  • 2 cucharadas de miel
  • 100 g de zanahorias
  • 60 g de nueces Borges
  • Una pizca de canela
  • Mantequilla para la sartén

Para el relleno (opcional)

  • 2 yogures griegos
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 plátano mediano
  • Unas virutas de cacao puro

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Pasa por la batidora la harina, la bebida de nuez, la levadura, los huevos, la miel, las zanahorias, las nueces y la canela. Es posible que debas triturar las zanahorias y las nueces aparte para que se mezclen bien con el resto de ingredientes. Bátelos todos juntos hasta que queden completamente integrados y obtengas una masa homogénea y líquida.

  2. Paso 2

    En una sartén bien caliente untada con mantequilla, vierte un par de cucharadas de masa para preparar una tortita fina. Cocínala a fuego lento hasta que quede bien tostada.

  3. Paso 3

    Para el relleno, mezcla los yogures griegos con la miel. Monta una tortita con una capa de yogur griego y miel, unas rodajas de plátano y unas virutas de chocolate. Coloca otra tortita encima y repite el proceso tres veces. Termina de montarlo con un chorro de miel, unas rodajas de plátano y un poco de chocolate.

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