Torrijas con bebida vegetal. ¡Espectaculares!

Borges - Torrijas
  • Tiempo
    15 min
  • Raciones
    4
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

¿Puede haber alguien a quien no le gusten las torrijas? ¿Verdad que no? ¿Y si, además, proponemos una versión algo diferente? ¡Prueba a prepararlas con bebida vegetal! De nuez (brutal), de avellana (espectacular) o de almendra (deliciosa). ¡Toma nota!

En Semana Santa hay que respetar las tradiciones: ¡larga vida a las torrijas!

Ingredientes

  • Cuatro rebanadas de pan, a poder ser del día anterior, de unos 2 cm de grosor
  • ½ litro de bebida vegetal Borges (de nuez, avellana o almendra)
  • 100 g de azúcar (podemos reducir el azúcar, o eliminarlo de la receta)
  • Cáscara de limón y de naranja
  • Una ramita de canela
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra Borges
  • Canela en polvo

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Calienta la bebida vegetal de tu elección en una olla a fuego vivo. Añade el azúcar (reserva un poco para el toque final), la cáscara de limón y la de naranja y la ramita de canela. Cuando la mezcla empiece a hervir, retira la olla del fuego y déjala enfriar 10 minutos.

  2. Paso 2

    Sumerge en esta mezcla el pan durante unos segundos, procurando que las rebanadas no se rompan. A continuación empápalas en el huevo batido y fríelas en abundante aceite por ambos lados.

  3. Paso 3

    Coloca la torrija ya frita sobre un papel de cocina para eliminar el exceso de aceite, y termina espolvoreando un poco de canela en polvo y azúcar por encima.

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