Le hemos damos la vuelta a esta especialidad mexicana para convertirla en un delicioso postre (¿o acaso en una supermerienda?): taco infantil… con chocolate. Solo nos queda decir: yummmy!
Recetas
Taco infantil… ¡con chocolate!
Ingredientes
Para la masa del taco:
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cuchara sopera de bebida vegetal de nuez Borges
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 90 g de harina
- 20 g de cacao puro en polvo
- 60 g de claras de huevo
Para el relleno:
- Un plátano
- 5 avellanas
- 5 almendras
- 6 fresas grandes
- Bebida vegetal de nuez Borges
- Coco rallado
Paso a paso
-
Paso 1
Preparamos la masa base del taco mezclando en un bol todos los ingredientes y removiendo hasta obtener una masa homogénea y manejable. La dividimos en cuatro porciones y formamos bolas.
-
Paso 2
Colocamos cada porción entre dos hojas de papel film y estiramos la masa con un rodillo hasta que quede una capa fina. Cortamos la masa con un molde redondo de aproximadamente 15 cm de diámetro.
-
Paso 3
Calentamos una sartén antiadherente y cocinamos los tacos uno por uno, dándoles tres vueltas y calentando cada lado 45 segundos.
-
Paso 4
Corta la fruta y ponla en un bol con un chorrito de bebida vegetal de nuez. Trocea los frutos secos y añádelo al bol junto con el coco rallado.
-
Paso 5
Finalmente rellena el taco con la cantidad que quieras, ¡y a disfrutar de esta delicia!
