Taco infantil… ¡con chocolate!

Borges - Taco infantil con chocolate
  • Tiempo
    25 min
  • Raciones
    4
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Le hemos damos la vuelta a esta especialidad mexicana para convertirla en un delicioso postre (¿o acaso en una supermerienda?): taco infantil… con chocolate. Solo nos queda decir: yummmy!

Ingredientes

Para la masa del taco:

  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cuchara sopera de bebida vegetal de nuez Borges
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 90 g de harina
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 60 g de claras de huevo

Para el relleno:

  • Un plátano
  • 5 avellanas
  • 5 almendras
  • 6 fresas grandes
  • Bebida vegetal de nuez Borges
  • Coco rallado

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Preparamos la masa base del taco mezclando en un bol todos los ingredientes y removiendo hasta obtener una masa homogénea y manejable. La dividimos en cuatro porciones y formamos bolas.

  2. Paso 2

    Colocamos cada porción entre dos hojas de papel film y estiramos la masa con un rodillo hasta que quede una capa fina. Cortamos la masa con un molde redondo de aproximadamente 15 cm de diámetro.

  3. Paso 3

    Calentamos una sartén antiadherente y cocinamos los tacos uno por uno, dándoles tres vueltas y calentando cada lado 45 segundos.

  4. Paso 4

    Corta la fruta y ponla en un bol con un chorrito de bebida vegetal de nuez. Trocea los frutos secos y añádelo al bol junto con el coco rallado.

  5. Paso 5

    Finalmente rellena el taco con la cantidad que quieras, ¡y a disfrutar de esta delicia!

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