Sopa de yogur y pepino (Tapatop)

  • Tiempo
    15 min
  • Raciones
    4 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Servir en un bol frío con un poco de eneldo.

Ingredientes

  • 500gr de yogur (4 yogures)
  • 1 pepino
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
  • 3 dientes de ajo
  • 8-10 cucharadas soperas caldo (o agua)
  • 1 cucharada grande de Nueces en Grano Borges molidas
  • 1 rama (o puñado) de eneldo
  • Sal al gusto

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Cortar el pepino a dados pequeños.

  2. Paso 2

    Cortar el ajo muy pequeño

  3. Paso 3

    Mezclar el yogurt, el caldo, el aceite, el pepino, la nuez, el ajo y el eneldo y salar al gusto

  4. Paso 4

  5. Consejos:

    Todos los productos de la receta son típicos mediterráneos, lo que asegura un plato saludable. De hecho, la dieta mediterránea nos aconseja un consumo de 2-3 raciones de lácteos al día, y la mejor opción es hacerlo a través de yogures naturales.

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