Rollito de salmón en papel de arroz

  • Tiempo
    60 min
  • Raciones
    4 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 8 láminas de papel de arroz
  • 100 g de salmón ahumado laminado
  • 1 pepino
  • 1 tarrina de queso crema
  • Hojas de menta fresca
  • Hojas de espinacas frescas

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Lavar, pelar y cortar el pepino en finos bastoncitos. Lavar las hojas de espinaca fresca. Reservar.

    Colocamos la lámina de arroz (previamente humedecida con agua caliente y secada) bien extendida sobre una tabla. Disponemos sobre ella unas hojas de espinaca fresca, una o dos láminas de salmón ahumado, algunos bastoncillos de pepino, una o dos cucharadas de queso crema repartidas sobre los ingredientes y un par de hojas de menta fresca.

    Enrollamos, primero la parte central hasta cubrir el relleno, para meter después los picos laterales y terminar de enrollar.

    A la hora de presentar, se pueden cortar por la mitad los rollitos para que se vea el interior, o bien servir enteros. Como acompañamiento le irá bien una salsa de soja o tártara. ¡O las dos!

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