Preparar gazpacho en dos pasos

Borges - Gazpacho
  • Tiempo
    10 min
  • Raciones
    4
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • 50 g de pimiento verde
  • 20 g de cebolla
  • 50 g de pepino
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de pan
  • 350 ml de agua
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra DUO

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    1. Limpia y pela las hortalizas y ponlas en la trituradora.

  2. Paso 2

    2. Bátelas bien junto con el resto de ingredientes y deja enfriar la mezcla.

    Si guardas el gazpacho en la nevera, es fundamental que lo cubras con film transparente para que los sabores no se contaminen. Decora con unos picatostes y vierte un chorrito de aceite DUO por la ranura pequeña del tapón.

Una respuesta a “Preparar gazpacho en dos pasos

  1. Se sabe que en un gazpacho puede haber cabida para un sin fin de ingredientes; pero ni mis abuelas, ni mi padres y tios, ni mis hermanas, ni primos ni yo, ni mi hija, hemos echado jamás cebolla al gazpacho, hoy en día existen los frigoríficos; pero ni aún así, supongo que por tradición familiar de varias generaciones de andaluces, ya que la cebolla ayuda a que se estropee antes tanto el gazpacho como el caldo casero

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