Pollo con anacardos

  • Tiempo
    45 min
  • Raciones
    1 persona
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Champiñones
  • Maíz Borges
  • Ajo
  • Anacardos

Salsa:

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas tomate frito
  • 1 cucharada de harina
  • Curry
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Borges

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Deshuesar los muslos y cortar en trocitos muy pequeños junto con el pimiento, la cebolla, los champiñones y el ajo. Sofreír todo junto.
    Mientras se sofríe, preparar la salsa: poner los ingredientes indicados en un vaso de agua, mezclar y añadir agua hasta llenarlo. Cuando todo está bien sofrito, echar poco a poco el vaso de salsa con agua, añadir los anacardos y hervir todo junto unos 5 minutos.
    Para el acompañamiento se puede hervir arroz aromático de grano largo, tipo Basmati o tallarines, según el gusto.

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