Pollo a la crema balsámica de Módena

  • Tiempo
    60 min
  • Raciones
    3-4 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo troceadas
  • 1 cebolla grande
  • 250 ml de caldo de pollo
  • crema balsámica de Módena Borges (2 cucharadas)
  • 2-3 cucharadas soperas de harina
  • Aceite de oliva virgen extra Borges
  • Sal
  • Pimienta

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Salpimentamos y doramos las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva (¡siempre virgen extra!), retiramos y reservamos.

  2. Paso 2

    Pochamos la cebolla picada en el mismo aceite, si es necesario le añadimos un poco más.

  3. Paso 3

    Cuando la cebolla esté en su punto incorporamos la harina, la tostamos y vamos vertiendo el caldo de pollo poco a poco. Mezclamos bien y añadimos la crema balsámica de Módena Borges.

  4. Paso 4

    Rectificamos de sal y pimienta e introducimos el pollo en la mezcla junto el jugo que habrá soltado.

  5. Paso 5

    Por último cocinamos todos los ingredientes juntos a fuego medio durante 10-15 minutos más y servimos.

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