Pizza de bacon y roquefort

  • Tiempo
    90 min
  • Raciones
    1 persona
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 400gr de harina
  • Sal
  • 30gr de levadura de panadero
  • 250ml agua
  • 7 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
  • 200gr bacón
  • 100gr queso roquefort
  • Tomate frito
  • 100gr queso Emmental rallado

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Colocar la harina con la sal en un bol. Calentar el agua con la levadura para que se deshaga. Cuando el agua este templada, añadir a la harina y mezclar con el aceite hasta que se forme una masa consistente, sin que se pegue. Envolver en un paño y reservar durante 60 minutos.
    Cortar el bacón en tiras, mezclar con el queso Emmental y con el roquefort desmenuzado.
    Cuando la masa este lista, precalentar el horno a 250 ºC. Extender la masa sobre la bandeja del horno con la ayuda de un rodillo y el tomate sobre la base de la pizza.
    Cubrir con la mezcla de bacón y quesos. Bajar la temperatura del horno a 210 ºC y cocinar durante 15-20 minutos.

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