Pescado marinado en Aceite de Oliva Virgen Extra

  • Tiempo
    138 min
  • Raciones
    2 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 cucharada de vinagre balsámico Borges
  • 400 g de pescado blanco de carne firme
  • Una cucharadita de granos de pimienta enteros
  • ¼ de cebolla
  • Un puñado de perejil fresco
  • Sal

Imprimir

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Picamos la cebolla, el ajo y el perejil. Mezclamos el Aceite de Oliva Virgen Extra y el vinagre, e incorporamos lo anteriormente picado, además de la sal y los granos de pimienta.

    Colocamos el pescado blanco fileteado en el marinado y empapamos bien por ambos lados. Dejamos reposar 2 horas para que adquiera bien todos los aromas.

    Engrasamos una sartén con una pizca de Aceite de Oliva Virgen Extra y pasamos los filetes de pescado hasta que queden uniformemente cocinados.

    También puedes cortar la pieza de pescado en dados y presentarlo en brochetas. ¿Y con qué acompañarlo? Lo mejor, una ensalada de brotes verdes.

Deja un comentario