Pastel de chocolate… ¡vegano!

  • Tiempo
    90 min
  • Raciones
    4 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 300 g de harina
  • 300 ml de leche de vegetal
  • 70 g de cacao
  • Una cucharadita y media de levadura química
  • 140 ml de aceite de oliva Borges
  • 1 cucharadita de crema balsámica de manzana
  • 175 g de azúcar integral de caña
  • 1 pizca de sal

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Mezclamos en un bol grande la harina, la levadura, el cacao, el azúcar y la sal. Incorporamos el aceite de oliva, la crema balsámica de manzana y la leche vegetal. Mezclamos bien con ayuda de un tenedor hasta que quede una masa homogénea y sin grumos. Si es necesario, usamos la batidora.

    Precalentamos el horno a 170 °C, con calor arriba y abajo. Colocamos el pastel en un molde apropiado y cocinamos unos 50 minutos. Antes de retirar el pastel del horno, comprobamos que está listo con este sencillo truco. (http://borges.es/community/un- pastel-en- su-punto/)

    Dejamos enfriar y ¡a disfrutar!

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