Paquetitos de dátiles rellenos de queso

  • Tiempo
    25 min
  • Raciones
    4 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 12 dátiles sin hueso Borges
  • 24 lonchas muy finas de bacon ahumado
  • 150 gr. de requesón
  • 2 ramitas de perejil
  • 1/4 manojo de cebollino
  • 4 ramitas de perifollo
  • 2 ramitas de estragón
  • Aceite de oliva Suave Borges
  • Mezcla de pimientas de molinillo

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Lava, seca y deshoja el perejil, el perifollo, el estragón y pícalos bien. A continuación pica el cebollino y mézclalo todo en un bol junto con el queso. Añade pimienta al gusto. Esta mezcla servirá para el relleno de los dátiles y la decoración del plato.

  2. Paso 2

    Rellena los dátiles. Retira la corteza de las lonchas de bacon y extiéndelas de dos en dos formando una cruz. coloca los dátiles en el centro, enróllalos con el bacon de forma que queden completamente cubiertos formando un paquetito y fíjalos con un palillo.

  3. Paso 3

    Calienta ligeramente una sarten con aceite, dora por ambos lados cada paquetito.

  4. Paso 4

    Sírvelos calientes. Acompaña caa plato con una cucharada de la mezcla de queso previamente elaborada, unos dátiles Borges y unos toques de cebollino.

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