Una mona de Pascua para triunfar

Borges - Mona de Pascua tradicional
  • Tiempo
    80 min
  • Raciones
    6
  • Dificultad
    MEDIANA
  • Valoración

La mona de pascua tradicional con la que vas a triunfar esta semana Santa… ¡con bebida de almendra y sin azúcar!

Ingredientes

  • 600 g de harina
  • 300 g de bebida de almendra Borges templada
  • Un huevo
  • 70 g de sirope de dátiles
  • 100 g de mantequilla fundida

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Mezcla todos los ingredientes en un bol, con la mantequilla previamente derretida, bátelos y hornea durante unos 25 minutos a 50 ºC.

  2. Paso 2

    Cuando la masa ya haya subido, divídela en cuatro o cinco monas pequeñas, a las que puedes dar la forma que desees. A continuación, píntalas con yema de huevo mezclada con bebida de almendra, con la ayuda de un pincel, e introdúcelas de nuevo en el horno a 180 ºC durante unos 30-35 minutos.

  3. Paso 3

    A partir de ahí, ¡imaginación al poder! Adórnalas con huevecitos de chocolate, virutas de colores, plumas, fruta o lo que más te guste. ¡Tunea tu mona!

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