Hamburguesa de atún

Borges - Hamburguesa de atUn
  • Tiempo
    30 min
  • Raciones
    2
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

Ingredientes

  • 250 g de atún fresco
  • ½ taza (3 cucharadas) de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada sopera de perejil
  • 1 diente de ajo pequeño
  • ½ cebolla pequeña
  • Aceite de oliva virgen extra Borges
  • Sal
  • Pimienta

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Desmenuza el atún lo máximo que puedas.

  2. Paso 2

    Añádele el ajo y el perejil bien picados junto a la cebolla rallada. A continuación, echa el huevo, la sal y la pimienta y mézclalo todo muy bien con un tenedor o con las manos.

  3. Paso 3

    Añade el pan rallado y sigue trabajando con las manos hasta que la mezcla quede una masa compacta que puedas moldear. Deja reposar la masa en el frigorífico una o dos horas para que coja más cuerpo.

  4. Paso 4

    Finalmente, da forma a las hamburguesas, pásalas por el pan rallado y fríelas en aceite caliente hasta que queden bien doradas por ambos lados.

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