Galletas de chocolate y almendras

Borges - Galletas de chocolate y almendras
  • Tiempo
    45 min
  • Raciones
    6
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 70 g de chocolate negro (o chocolate con leche)
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 30 ml de bebida de almendra Borges
  • 1 huevo
  • 70 g de azúcar
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 70 g de cacao puro en polvo
  • 180 g de harina de trigo
  • 1 plátano grande y maduro
  • 120 g de almendras Borges

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 200 ºC mientras preparas la masa. Funde el chocolate en el microondas junto con la mantequilla.

  2. Paso 2

    En un bol, bate la bebida de almendra, el huevo y el azúcar. Añade el aceite de oliva virgen extra y el chocolate fundido y bate otra vez.

  3. Paso 3

    Incorpora el cacao en polvo y la harina (tamizados, a ser posible), además del plátano, y vuelve a batirlo todo. Pica las almendras y agrégalas a la masa.

  4. Paso 4

    Pon papel para horno en una bandeja y dispón las galletas con la ayuda de una cuchara, dejando siempre espacio entre ellas. Saldrán unas 25 galletas.

  5. Paso 5

    Hornéalas durante unos 25 minutos a 190º C. Retíralas y deja que se enfríen a temperatura ambiente.

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