Fusilli con salmón ahumado y eneldo

  • Tiempo
    30 min
  • Raciones
    2 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 200 g de fusilli
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 1 manojo de eneldo
  • ½ limón
  • 1 cucharada sopera de mostaza en grano
  • aceite de oliva virgen extra

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    – Exprimimos el medio limón hasta obtener su zumo. Picamos bien el eneldo y la cebolla.
    – A continuación en una sartén mezclamos el zumo de limón, la cebolla y el eneldo picados con la mostaza y dejamos que hierva.
    – Mientras, cortamos el salmón ahumado a trozos pequeños y hervimos la pasta.
    – Escurrimos la pasta, añadimos el salmón y mezclamos con la salsa obtenida de la mezcla de ingredientes.
    – Acabamos el plato con un buen chorro de aceite de oliva.

  2. Consejos:

    No te asustes. Los fusilli no son peligrosos, es más, seguramente los comes frecuentemente en tu casa pero les llamas espirales. En el mercado encontrarás fusilli de color verde, bañados en espinacas; rojizos, teñidos de tomate o amarillos, los más comunes. Te aconsejamos que elabores esta receta con estos últimos para respetar el sabor de sus acompañantes.

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