Espagueti con gambas

Borges - Espagueti con gambas san Valentin
  • Tiempo
    20 min
  • Raciones
    2
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

Espagueti con gambas, la receta de pasta más sexy para el día de San Valentín.

Ingredientes

  • 200 g de espaguetis
  • 14 gambas grandes congeladas
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 10 cl de nata líquida (también lo podemos sustituir por bebida vegetal Borges)
  • 1 lima
  • Sal y pimienta
  • Una pizca de azafrán

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Lava la lima,  ralla la corteza y resérvala. Exprímela y reserva también el jugo.

  2. Paso 2

    Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el paquete.

  3. Paso 3

    En una sartén, dora las gambas condimentadas con azafrán en el aceite de oliva durante un par de minutos. Salpimienta al gusto y añade la ralladura de la lima. Remueve un minuto más y vierte la nata y el jugo de la lima. Mézclalo todo con delicadeza y déjalo cocer otros 5 minutos a fuego bajo.

  4. Paso 4

    Escurre la pasta y sírvela en platos individuales. Echa por encima las gambas y la salsa.

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