Deliciosa ensalada de pepino

Borges - Ensalada de pepino
  • Tiempo
    15 min
  • Raciones
    4
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

Ingredientes

Para la ensalada

  • 1 pepino grande
  • ½ pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolleta pequeña
  • 2 tomates medianos
  • 150 g de queso feta
  • 20 aceitunas negras sin hueso

Para la vinagreta

  • 80 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 40 ml de vinagre de Módena Borges
  • Una cucharadita de orégano
  • Una cucharadita de miel
  • Un toque de sal y pimienta

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Corta en trozos pequeños todos los ingredientes de la ensalada (las aceitunas, por la mitad) y ponlos en un bol. Mézclalos bien.

  2. Paso 2

    Para la vinagreta, mezcla el aceite, el vinagre, el orégano, la miel, la sal y la pimienta hasta que todo quede bien integrado. Incorpórala a la ensalada y remueve de nuevo. ¡Que aproveche!

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