Ensalada de judías original y sencilla

Borges - Ensalada de judias
  • Tiempo
    15 min
  • Raciones
    4
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

¿Te aburre la misma ensalada de siempre? Prueba con esta deliciosa ensalada de judías, original y sencilla. ¡Le encantará a toda la familia!

Ingredientes

  • 600 g de judías verdes Bobby
  • Un cebollino
  • 100 g de queso feta
  • 5 rabanitos
  • 150 g de salmón ahumado
  • 80 g de nueces Borges

Vinagreta:

  • Aceite de oliva virgen extra Borges
  • Una cucharadita de miel
  • Medio limón
  • Mostaza

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Lava las judías y cuécelas al vapor hasta que queden al dente.

  2. Paso 2

    Pásalas a una ensaladera y añade el cebollino y los rabanitos cortados en rodajas, el salmón ahumado en bocaditos y, por último, las nueces y el queso feta ligeramente desmigajado.

  3. Paso 3

    Alíñalo con una vinagreta elaborada con aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de miel, unas gotas de limón y una pizca de mostaza.

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