Cuscús de verduras y nueces

Borges - Cuscús de verduras y nueces
  • Tiempo
    20 min
  • Raciones
    4
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

Dale un toque de sabor a tu cuscús de verduras, añadiendo un puñado de nueces. Aquí tienes la receta, fácil, rápida y sanísima.

Ingredientes

  • Un puerro
  • Tres zanahorias medianas
  • Un calabacín
  • 200 g de cuscús
  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento verde
  • Un chorro de aceite aromático de soja y jengibre Borges
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 40 g de nueces Pizarro Borges

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Empieza por cortar las verduras en daditos.

  2. Paso 2

    A continuación mezcla el aceite aromático de soja y jengibre con el aceite de oliva virgen extra y caliéntalos en la sartén. Dora los puerros. Añade las zanahorias, los pimientos y, por último, los calabacines, y deja cocer todas las verduras hasta que queden al dente.

  3. Paso 3

    Hierve el cuscús según las instrucciones de uso y con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté listo échalo en la sartén y cocínalo junto con las verduras durante unos minutos.

  4. Paso 4

    Por último, añade las nueces cortadas en láminas y decora con un par de hojas de menta.

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