Crema de calabacín en un plis plas

Borges - Crema de calabacin
  • Tiempo
    30 min
  • Raciones
    6
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

Sana, deliciosa y… ¡muy fácil y rápida de preparar! En un momento, esta receta de crema de calabacín estará lista para sacarte de cualquier apuro.

Ingredientes

  • 500 g de calabacín
  • 1 patata mediana
  • 2 puerros
  • 100 ml de bebida de avellana Borges Natura
  • Un chorro de aceite de oliva de temporada Borges
  • Una pizca de sal

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Sofreímos los puerros con el aceite de oliva de temporada y, cuando esté pochada, añadimos los calabacines, cortados en dados pequeños y pelados, junto con la patata. Dejamos que las verduras se cocinen durante 15 minutos a fuego bajo y las salamos.

  2. Paso 2

    A continuación, las cubrimos con agua (también puede ser caldo de verduras) y la dejamos cocer durante unos 20 minutos.

  3. Paso 3

    Añadimos la bebida de avellana (la cantidad puede variar en función de lo espesa que nos guste la crema). Batimos y terminamos con un toque de aceite aromático de pimienta de cayena y especias. Podemos acompañar la crema con unos picatostes.

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