Conejo con cóctel de frutos rojos

Borges - Frutos rojos
  • Tiempo
    30 min
  • Raciones
    4
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

Se acerca el invierno y cada vez apetece más cocinar recetas con un toque navideño, como ésta de conejo con frutos rojos. Sabrosa, resultona… ¡y muy fácil!

Ingredientes

  • 1 kg de conejo
  • 2 tazas de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo
  • 2 paquetes de cóctel de frutos rojos Borges
  • Unos dientes de ajo
  • Sal y perejil
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra Bogres

Imprimir

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    En una sartén honda freímos los ajos a fuego vivo con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Cuando estén dorados, los retiramos de la sartén e incorporamos la pastilla de caldo. Devolvemos la sartén al fuego y freímos en ella el conejo, marcando todos sus lados. Vertemos las dos tazas de vino blanco.

    En otra sartén tostamos el cóctel de frutos rojos, y lo incorporamos a la carne cuando quede menos de un cuarto del vino que habíamos echado. Dejamos cocer unos cinco minutos más a fuego medio y, en caso necesario, vertemos un poco más de vino. En este momento podemos volver a incorporar los ajos, si lo deseamos. Salpimentamos y servimos.

Deja un comentario