Un cheesecake muy especial… ¡en cinco minutos!

Borges - Cheesecake
  • Tiempo
    40 min
  • Raciones
    8
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

¿Buscas ideas nuevas y frescas para preparar un postre o una merienda sana, original y sabrosa? A ver qué te parece esta receta de cheesecake con bebida de nuez.

Ingredientes

  • 120 g de galletas 'tipo Digestive'
  • 10 cucharadas sopera de aceite virgen extra Borges
  • 1 yogur natural entero sin azúcar
  • 200 g de queso de untar
  • 3 huevos
  • Una taza de bebida de nuez Borges Natura
  • 3 cucharadas de azúcar (o sustituto)
  • 3 cucharadas de mermelada de frambuesa

Imprimir

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Desmenuza las galletas y mézclalas con el aceite de oliva virgen extra hasta obtener una masa consistente. Extiéndela en la base de un molde y déjala enfriar en la nevera.

  2. Paso 2

    Mezcla en un bol el queso, el yogur, la bebida de nuez, el azúcar y las yemas de huevo. Cuando tengas una mezcla homogénea, incorpora las claras a punto de nieve y bate con movimientos suaves y envolventes.

  3. Paso 3

    Vierte la mezcla en el molde, sobre la galleta, y cocina el cheesecake durante unos 30 minutos al baño maría, a fuego bajo.

  4. Paso 4

    Déjalo enfriar y recúbrelo con mermelada de frambuesa.

Deja un comentario