Una cena en pareja: quiche de espinacas con pasas y piñones

Borges - Cena en pareja
  • Tiempo
    50 min
  • Raciones
    8
  • Dificultad
    FÁCIL
  • Valoración

Se acerca San Valentín… ¿y aún no sabes qué preparar para cenar? No te compliques la vida y enamora a tu pareja con una receta rica, saludable y muy fácil: Quiche de espinacas con pasas y piñones.

Ingredientes

  • 1 rollo de masa brisa
  • 100 g de pasas
  • 750 g espinacas
  • 1 tetrabrik de nata líquida
  • 2 huevos
  • Queso parmesano rallado
  • 1 queso brie
  • 50 g de piñones
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Mantequilla

Imprimir

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Pon las pasas en un bol con agua durante media hora. Mientras, hierve las espinacas en una olla con agua y sal durante 5 minutos. Escúrrelas y resérvalas.

  2. Paso 2

    Por otro lado, bate los huevos y mézclalos con la nata líquida y el queso parmesano. Condiméntalo al gusto con sal, pimienta negra y nuez moscada.

  3. Paso 3

    Unta el molde con mantequilla y cúbrelo con la masa brisa sin dejar ningún hueco. Introduce la masa en el horno, precalentado durante 15 minutos, a unos 180 ºC. Sin apagar el horno, retira la masa, que ya se habrá dorado, para rellenarla.

  4. Paso 4

    Reparte sobre la masa las espinacas, el queso brie cortado en láminas, las pasas y los piñones. Echa por encima la mezcla de nata, huevos y parmesano. Vuelve a introducir la quiche en el horno hasta que cuaje y se dore un poco.

Deja un comentario