Calzone de Verduras

  • Tiempo
    45 min
  • Raciones
    4 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

Para la masa:

  • 200 gr de harina
  • 100 ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite extra virgen
  • 1 cucharada de levadura prensada
  • Una pizca (generosa) de sal

Para el relleno:

  • 200 gr de calabaza
  • 200 gr de judías verdes
  • 100 g de mozzarella
  • Orégano
  • Unas hojas de perejil
  • Sal

Imprimir

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Calentamos el agua en el microondas, la mezclamos con aceite y sal, y fundimos la levadura dentro. Ponemos la harina en un recipiente y añadimos la mezcla. Amasamos hasta conseguir una pasta homogénea, sin grumos, que no se pegue a las manos. Hacemos una bola y la dejamos reposar en un lugar fresco y tapada con un trapo.

  2. Paso 2

    Cortamos la calabaza y las judías verdes. Picamos el perejil. Cocemos las verduras en el microondas, un par de minutos.

  3. Paso 3

    Estiramos la masa con el rodillo. La ponemos en una bandeja protegida con papel de horno. En la mitad de la masa ponemos las verduras y añadimos la mozzarella cortada.

  4. Paso 4

    Para cerrarla, enrollamos la masa sobre sí misma y apretamos los bordes para cerrar la calzone.

  5. Paso 5

    Pintamos con huevo batido. Cocemos al horno a 180º C unos 15 minutos.

Deja un comentario