Un bizcocho saludable es posible… con frutos secos

Borges - Bizcocho saludable
  • Tiempo
    50 min
  • Raciones
    8
  • Dificultad
    MEDIANA
  • Valoración

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vaso y ½ de harina
  • 1 vaso y ½ de harina integral
  • ½ vaso de aceite de olive virgen extra Borges
  • 10 dátiles
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • Variado de frutos secos Borges ECO NATURA

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Separa las yemas de las claras de los huevos. Monta las claras a punto de nieve.

  2. Paso 2

    Bate los dátiles con la batidora y pon la pasta resultante en un bol junto con las yemas. Sin dejar de remover la masa, echa el aceite, el limón, la naranja y las claras a punto de nieve.

  3. Paso 3

    Después añade la harina y la levadura tamizada y sigue removiendo. Cuando la masa esté homogénea, echa los frutos secos bien picados.

  4. Paso 4

    Para que la levadura haga más efecto, deja reposar la masa unos 30 minutos. Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 180 ºC por la parte inferior. Coloca la masa en un molde y hornea el bizcocho durante unos 30 o 40 minutos, según su potencia.

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