Bizcocho de yogur al microondas

  • Tiempo
    15 min
  • Raciones
    4-6 personas
  • Dificultad
    Fácil
  • Valoración

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 yogur natural
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Borges - 1 envase de yogur (que utilizamos como medida)
  • 1 y 1/2 envases de yogur llenos de azúcar
  • 3 envases de yogur llenos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de un limón
  • Caramelo líquido

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¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

Paso a paso

  1. Paso 1

    Batimos los huevos en un recipiente amplio. Incorporamos el yogur, el aceite, el azúcar, la ralladura de limón, la harina y levadura, y batimos enérgicamente a mano o ayudándonos de la batidora.

    Rociamos el molde (¡atención!, que sea apto para microondas) con caramelo líquido y vertemos la mezcla. Tapamos y ponemos al microondas durante 8 minutos aproximadamente a máxima potencia.

    Dejamos reposar unos minutos y desmoldamos al revés, para que la parte del caramelo líquido quede arriba. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas.

  2. Consejos:

    ¿Qué mejor plan para el fin de semana que cocinar en familia? Y más si es una receta dulce y esponjosa como el tradicional bizcocho de yogur que, en esta ocasión, vamos a preparar sin fuego alguno. Eso permitirá que grandes y pequeños puedan participar en todos y cada uno de los pasos de su elaboración, jugando con texturas e innovando en sabores.

    Por ejemplo, puedes cambiar el yogur natural por yogur de sabores, añadir trozos de fruta natural como pera o manzana, e incluso un poco de cacao en polvo. Toma nota de la receta base y deja que los pequeños chefs de la casa aporten su toque de imaginación.

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