Torrades amb crema de carxofes i ous remenats

  • Temps
    20 min
  • Racions
    4 persones
  • Dificultat
    Fàcil
  • Valoració

Ingredients

  • 200 g de carxofes en conserva
  • 6 ous
  • 4 bones llesques de pa
  • Oli d'oliva verge extra Borges
  • Un raig de llet
  • Sal

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Escorrem les carxofes i les triturem amb l’oli d’oliva verge extra i una mica de sal. Ha de quedar com una crema o un paté.
    Torrem les llesques de pa. Batem els ous, els salem lleugerament, hi afegim una mica de llet i els quallem sense parar de remenar en una paella amb una mica d’oli a foc mitjà.
    Untem les llesques de pa amb la crema de carxofes i acabem amb els ous remenats.

  2. Trucs:

    • Aquest és un plat que per la seva senzillesa et salva un sopar improvisat o un dinar al qual no pots destinar gaire temps.
    • Les llaunes són una bona solució que sempre va bé tenir al rebost. Com que tenen una llarga caducitat i no són cares, procura comprar-ne de primera qualitat. Hi sortiràs guanyant.
    • És un plat compensat nutricionalment: hidrats de carboni, proteïna, vitamines, fibra. Pot ser un plat únic per a un sopar. No oblidis complementar-lo amb fruita fresca!

Deixa un comentari