Recepta romàntica: boletes de coco i xocolata

Borges - Receta romantica
  • Temps
    30 min
  • Racions
    18 boletes
  • Dificultat
    MITJANA
  • Valoració

Ingredients

Per al farcit:

  • 220 g de coco ratllat
  • 200 g de sucre (o una alternativa)
  • 120 ml d’aigua
  • 1 cullerada d’essència de vainilla
  • Un grapat d’ametlles triturades

Per a la cobertura:

  • 200 g de xocolata negra per fondre
  • 25 g de mantega

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    En un cassó, barreja-hi l’aigua amb el sucre i la vainilla i remena-ho fins que el sucre es dissolgui del tot. Enretira el cassó del foc i afegeix-hi el coco, remenant-ho bé perquè els ingredients s’integrin.

  2. Pas 2

    Deixa refredar la barreja i introdueix-la a la nevera perquè reposi un parell d’hores. Tot seguit, fes boletes amb la massa. Un bon truc perquè no se t’enganxin és untar-te les mans amb oli de gira-sol.

  3. Pas 3

    Desfés la xocolata amb la mantega al bany maria o al microones i remena-ho bé. Punxa les boles de coco amb un escuradents, suca-les a la xocolata, arrebossa-les amb les ametlles triturades i col·loca-les sobre paper de forn.

  4. Pas 4

    Deixa les boles en fred fins al moment de servir-les, perquè la xocolata quedi compacta. També pots guardar les boletes de coco al congelador i prendre-les com petits gelats.

Deixa un comentari