Quesadilles de carbassa, gall dindi i formatge per cuinar amb la mainada

  • Temps
    45 min
  • Racions
    4 persones
  • Dificultat
    Fàcil
  • Valoració

Nens a la cuina? Sí! Et proposem una recepta senzilla que podràs compartir amb els més menuts de casa. Mans netes, davantal, i apa, tothom a cuinar.Nens a la cuina? Sí! Et proposem una recepta senzilla que podràs compartir amb els més menuts de casa. Mans netes, davantal, i apa, tothom a cuinar.

Ingredients

  • 4 tortilles de blat per a quesadilles
  • Formatge a talls
  • Gall dindi a talls
  • Carbassa
  • Oli d’oliva verge extra
  • 2 iogurts
  • Pebre
  • Mitja llimona
  • Menta fresca

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Pots comprar la carbassa pelada i tallada a trossos o bé sencera i tallar-li la part de dalt a manera de tapa i, cullera en mà, buidar-la en equip. Ara bé, assegura’t que els teus ajudants de cuina són pacients, no fos cas que t’abandonin a mitja missió.

    Quan ja tingueu tota la polpa fora, salta-la amb oli d’oliva verge extra mentre la canalla fa talls petits de formatge i gall dindi. Amb quin estri? Amb un ganivet sense punta, unes tisores o directament amb les mans (ben netes); depèn de l’edat dels teus ajudants. Un cop la carbassa sigui cuita, posa-la en un plat.

    Ara nomena un encarregat per a cadascun dels altres ingredients d’aquestes quesadilles: el formatge, el gall dindi i las tortilles. Cada encarregat ha d’omplir un plat amb l’ingredient que té al seu càrrec. Aquest joc farà que estiguin atents a quan els toca el torn, de manera que evitarà que s’avorreixin i comencin a donar voltes sense solta per la cuina.

    Si tens més de tres ajudants, pots demanar al més gran que s’ocupi d’anar fent el dip per a les quesadilles. Explica-li que el que ha de fer és buidar els iogurts en un bol i tirar-hi una mica de pebre, el suc de mitja llimona espremuda a mà i la menta ben picada (prepara-la abans i així quan arribi aquest moment ja la tindràs a punt).

    Escalfa una mica d’oli d’oliva verge extra, demana una tortilla a l’encarregat de les tortilles i posa-la a la paella. A continuació demana el gall dindi al seu encarregat i n’escampes uns quants talls per mitja tortilla. Fes el mateix amb el formatge i la carbassa. Quan el formatge s’estigui fonent, plega la tortilla, dona-li la volta i… següent!

    A l’hora de servir-les, talla-les en forma de triangle perquè els nens les puguin sucar a la salsa de iogurt fàcilment, a manera de dip, amb les mans.

Deixa un comentari