Pollastre amb anacards

  • Temps
    45 min
  • Racions
    1 persona
  • Dificultat
    Fàcil
  • Valoració

Ingredients

  • 4 cuixes de pollastre
  • Pebre vermell
  • Ceba
  • Xampinyons
  • Blat de moro Borges
  • All
  • Anacards

Salsa:

  • 2 cullerades de salsa de soja
  • 2 cullerades de tomàquet fregit
  • 1 cullerada de farina
  • Curry
  • Sal
  • Oli d'Oliva Verge Extra Borges

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Desossar les cuixes i tallar a trossets molt petits juntament amb el pebrot, la ceba, els xampinyons i l’all. Sofregir tot junt.
    Mentre es sofregeix, preparar la salsa: posar els ingredients indicats en un got d’aigua, barrejar i afegir aigua fins a omplir. Quan tot està ben sofregit, fer poc a poc el got de salsa amb aigua, afegir els anacards i bullir tot junt uns 5 minuts.
    Per l’acompanyament es pot bullir arròs aromàtic de gra llarg, tipus Basmati o tallarines, segons el gust.

Deixa un comentari