Pizza de bacó i rocafort

  • Temps
    90 min
  • Racions
    1 persona
  • Dificultat
    Fàcil
  • Valoració

Ingredients

  • 400gr de farina
  • Sal
  • 30gr de llevadura de forner
  • 250ml aigua
  • 7 cullerades d'Oli d'Oliva Verge Extra Borges
  • 200gr bacó
  • 100gr formatge rocafort
  • Tomàquet fregit
  • 100gr formatge Emmental ratllat

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Col·locar la farina amb la sal en un bol. Escalfar l’aigua amb el llevat perquè es desfaci. Quan l’aigua estigui temperada, afegir a la farina i barrejar amb l’oli fins que es formi una massa consistent, sense que s’enganxi. Embolicar en un drap i reservar durant 60 minuts.
    Tallar el bacó a tires, barrejar amb el formatge Emmental i amb el rocafort esmicolat.
    Quan la massa estigui llesta, preescalfar el forn a 250 º C. Estendre la massa sobre la safata del forn amb l’ajuda d’un corró i el tomàquet sobre la base de la pizza.
    Cobrir amb la barreja de bacó i formatges. Baixar la temperatura del forn a 210 º C i cuinar durant 15-20 minuts.

Deixa un comentari