Pastís de nabius fàcil i original

Borges - Tarta de arandanos
  • Temps
    25 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Ingredients

Per a la massa:

  • 2 cullerades soperes de mantega
  • 150 g d’ametlles Pizarro Borges
  • 100 g de granola
  • Una mica d’oli d’oliva verge extra Borges (per al motlle)
  • Recomanable un motlle de diàmetre de 18 cm.

Per al farcit

  • 250 g de nabius
  • 150 g de iogurt grec
  • 70 g de sucre (o substitut)
  • 100 g de beguda d’avellana Borges Natura
  • 3 fulles de gelatina

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Desfés la mantega. Passa les ametlles i la granola pel passapuré i incorpora-hi la mantega fosa.

  2. Pas 2

    Estén la massa en un motlle ample i untat amb oli d’oliva verge extra (pots fer-ho amb l’ajuda d’un pinzell) fins que quedi ben llisa i estirada.

  3. Pas 3

    Tritura els nabius juntament amb el iogurt, el sucre i la beguda d’avellana. Escalfa la mescla en un cassó sense que arribi a bullir i posa-hi les fulles de gelatina (prèviament hidratades) perquè es dissolguin del tot. Si vols una mescla més consistent, afegeix-hi gelatina, i si la prefereixes menys densa, pots incorporar-hi una mica més de beguda vegetal. Prepara-la al teu gust!

  4. Pas 4

    Reparteix la salsa de nabius sobre de la base del pastís i deixa-ho refredar a la nevera durant unes hores.

Deixa un comentari