Maki de salmó, fonoll i enciam de seda

  • Temps
    20 min
  • Racions
    4 persones
  • Dificultat
    Fácil
  • Valoració

Ingredients

  • Un enciam de seda
  • 150 g de formatge mascarpone
  • 100 g de salmó fumat a llenques
  • Un grapat de nous
  • Un branquilló de fenoll fresc

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Desfullem l’enciam i el rentem i assequem bé. Si té els nervis gaire marcats, els tallem. Barregem el formatge mascarpone amb unes nous picades i les fulles de fenoll fresques. Untem les fulles d’enciam amb aquesta mescla i col·loquem una tira de salmó fumat al centre de cadascuna. Enrotllem les fulles i apretem lleugerament perquè el contingut s’assenti bé. Emboliquem amb paper de film. Si ho deixem a la nevera una estona, prendrà cos i ho podrem tallar fàcilment a rodanxes, com si es tractés d’un maki.

Deixa un comentari