Les postres de la mama. Flam d’ametlla, OMG!

Borges - postres mama
  • Temps
    75 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    MITJANA
  • Valoració

Ingredients

Per al flam:

  • 500 ml de beguda d’ametlla
  • 4 ous
  • 2 cullerades de xarop d'atzavara

Per al caramel:

  • 2 cullerades de sucre moreno
  • 2 cullerades d’aigua

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Primer prepara el caramel líquid posant el sucre i l’aigua en una paella. Cuina-ho a foc mitjà i remena els ingredients perquè s’integrin. Quan la barreja s’hagi daurat, retira la paella del foc i aboca el caramel als motlles.

  2. Pas 2

    Tot seguit, posa la beguda d’ametlla, els ous i el xarop en un bol i bat tots els ingredients. Vessa la barreja als motlles i forneja’ls a 180 ºC al bany maria durant 60 minuts.

  3. Pas 3

    Deixa-ho refredar una mica abans de desemmotllar-ho.

Deixa un comentari