Llagostins al vi amb festucs Borges

  • Temps
    20 min
  • Racions
    2 persones
  • Dificultat
    Fàcil
  • Valoració

Els llagostins s’han de servir amb una rodanxa de llimona i unes gotes de salsa picant. Adornar amb una branqueta de julivert.

Ingredients

  • 6 llagostins grans
  • 1/2 llimona
  • 100gr de Festucs Borges
  • Oli d'Oliva Verge Extra Borges
  • 2 dents d'all
  • 1 ceba
  • Pebre mòlt
  • Julivert
  • 1/2 vas de vi blanc sec

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Pelar i rentar els llagostins. Amanir amb llimona. Picar lleugerament els festucs, rentar-los i escórrer. Escalfar l’oli i fregir l’all i la ceba uns 5 minuts. Afegeix el pebre; cuinar uns 3 minuts més. Afegir els llagostins, regar amb el vi i cuinar fins que prenguin el seu color vermell característic (7 minuts aprox.). Afegir els festucs, sal i el julivert tallat, i cuinar durant 1 minut més.

Deixa un comentari