Hamburguesa de tonyina

Borges - Hamburguesa de atun
  • Temps
    30 min
  • Racions
    2
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Ingredients

  • 250 g de tonyina fresca
  • ½ tassa (3 cullerades) de pa ratllat
  • 1 ou
  • 1 cullerada sopera de julivert
  • 1 gra d'all petit
  • ½ ceba petita
  • Oli d'oliva verge extra Borges
  • Sal
  • Pebre

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Esmicola la tonyina el màxim que puguis.

  2. Pas 2

    Afegeix-li l’all i el julivert ben picats al costat de la ceba ratllada. A continuació, l’ou, la sal i el pebre i barreja-ho tot molt bé amb una forquilla o amb les mans.

  3. Pas 3

    Afegeix el pa ratllat i segueix treballant amb les mans fins que la barreja quedi una massa compacta que puguis moldejar. Deixa reposar la massa a la nevera una o dues hores perquè agafi més cos.

  4. Pas 4

    Finalment, dóna forma a les hamburgueses, passa-les pel pa ratllat i fregeix-les en oli calent fins que quedin ben daurades per ambdós costats.

Deixa un comentari