Receptes

Amanida de tonyina i ou dur amb vinagreta de tomàquet

30 min

Temps

4 persones persones

Racions

Fácil

Dificultat

0 / 5 (0 votes)

Valoració

Ingredients

  • 100 g d’espinacs tendres
  • 4 ous
  • 8 tomates cherry (aprox.)
  • 20 olives trencades (aprox.)
  • 200 g de tonyina en oli

Per a la vinagreta de tomàquet:

  • 2 tomàquets madurs
  • 1 gra d’all
  • Una cullerada de mostassa
  • Oli d’oliva verge extra

Pas a pas

  1. Pas 1

    Per fer la vinagreta, tallem el tomàquet a trossos i piquem l’all. Els triturem juntament amb la mostassa i afegim l’oli. Passem la mescla per un colador fi, prement bé per extreure’n tot el sabor, fins que quedi una salsa fina. Reservem.
    Bullim els ous en aigua amb sal i un raig de vinagre durant 10 minuts. Refresquem i pelem.
    En una enciamera posem els espinacs tendres i amanim amb la vinagreta de tomàquet. Afegim la tonyina esmicolada, els tomàquets cherry tallats a quarts i les olives. Acabem amb l’ou dur ratllat per damunt.

No hi ha res millor que tenir la recepta a la cuina per a començar!

És necessari inciar la secció

o amb la teva adreça de correu electrònic

There has ben an error please try again later