Els millors ‘pancakes’

Borges - pancakes
  • Temps
    10 min
  • Racions
    2
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Ingredients

  • 2 ous
  • 70 g de farina de blat
  • 2 cullerades de sucre (o substitut)
  • ½ tassa de beguda de nou Borges
  • Oli d’oliva Extra Light Borges

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Separa les clares dels rovells d’ou. En un bol, mescla els rovells, la beguda de nou i el sucre fins a obtenir una massa homogènia.

  2. Pas 2

    Afegeix-hi la farina a poc a poc, tamisada, i mescla-ho tot fins que quedi una massa sense grumolls. Tira-hi les clares batudes a punt de neu i remena suaument, amb moviments sinuosos.

  3. Pas 3

    Escalfa a la paella un rajolí d’oli Extra Light (la quantitat justa per engreixar-la). Vessa-hi una mica de massa, de manera que quedi una coqueta d’un gruix d’un parell de centímetres. Cou-la d’una banda i a continuació gira-la amb compte i cuina-la per l’altra, fins que es dauri i estigui totalment feta per dins.

  4. Pas 4

    Afegeix els toppings que vulguis! Fruita, xocolata, nata… o un de cada!

Deixa un comentari