Cuscús amb fruits secs i verduretes

Borges - Cuscus con frutos secos y verduritas
  • Temps
    20 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Ingredients

  • Un porro
  • Tres pastanagues mitjanes
  • Un carbassó
  • 200 g de cuscús
  • Un pebrot vermell
  • Un pebrot verd
  • Un raig d’oli aromàtic de soja i gingebre Borges
  • Un raig d’oli d’oliva verge extra Borges
  • 40 g de nous Pizarro Borges

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Comença tallant les verdures a dauets.

  2. Pas 2

    Tot seguit, barreja l’oli aromàtic de soja i gingebre amb l’oli d’oliva verge extra i escalfa’ls a la paella. Daura els porros. Afegeix-hi les pastanagues, els pebrots i, per acabar, els carbassons, i deixa coure totes les verdures fins que quedin al dente.

  3. Pas 3

    Bull el cuscús seguint les instruccions d’ús i amb un raig d’oli d’oliva verge extra. Quan estigui llest, tira’l a la paella i cuina’l amb les verdures durant uns minuts.

  4. Pas 4

    Per acabar, afegeix-hi les nous tallades a làmines i decora-ho amb un parell de fulles de menta.

Deixa un comentari