Crema de pastanaga (més fàcil impossible)

Pas a pas

1. Pas 1

   Sofregeix la ceba i el porro, tots dos tallats a trossets, durant uns 5 minuts en força oli d’oliva verge extra. Quan es comencin a daurar, afegeix-hi la pastanaga tallada a rodanxes i la patata a cubs (com més fins siguin els trossos, abans es couran) i ofega les verdures durant uns minuts.

2. Pas 2

   Vessa-hi aigua fins que quedin cobertes i cou-les durant 15-20 minuts. Després tira-hi un gotet de beguda d’avellana i lliga-ho bé amb la batedora.

3. Pas 3

   (OPCIONAL) Un cop hagis repartit la crema als plats, la pots completar amb un rajolí d’oli aromàtic d’alfàbrega o verge extra, llavors de sèsam i/o avellanes torrades.