Crema de pastanaga (més fàcil impossible)

Borges - Crema de zanahoria
  • Temps
    25 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Ingredients

  • 500 g de pastanagues
  • Una ceba
  • Un porro
  • Una patata mitjana
  • Un gotet de beguda d’avellana Borges
  • Oli d’oliva verge extra Borges

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Sofregeix la ceba i el porro, tots dos tallats a trossets, durant uns 5 minuts en força oli d’oliva verge extra. Quan es comencin a daurar, afegeix-hi la pastanaga tallada a rodanxes i la patata a cubs (com més fins siguin els trossos, abans es couran) i ofega les verdures durant uns minuts.

  2. Pas 2

    Vessa-hi aigua fins que quedin cobertes i cou-les durant 15-20 minuts. Després tira-hi un gotet de beguda d’avellana i lliga-ho bé amb la batedora.

  3. Pas 3

    (OPCIONAL) Un cop hagis repartit la crema als plats, la pots completar amb un rajolí d’oli aromàtic d’alfàbrega o verge extra, llavors de sèsam i/o avellanes torrades.

Deixa un comentari