Netejar els fredolics amb aigua, escórrer sobre paper de cuina i reservar. Daurar el porro en una olla, afegir els fredolics i saltejar durant tres minuts. Afegir aigua bullint i coure durant 10 minuts. Posteriorment, triturar.
Saltar els cacauets a part amb una mica de julivert i posar sobre de la crema un cop servida en un plat o bol.
Receptes
Crema de fredolics amb cacauets
Ingredients
- 300gr de fredolics
- 1/2 litre d'aigua
- 1 porro
- 50gr de Cacauets Borges
- Julivert
- Oli d'Oliva Verge Extra Borges
- Sal
Pas a pas
-
Pas 1
