Conill amb còctel de fruites vermelles

Borges - Frutos rojos
  • Temps
    30 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Ingredients

  • 1 kg de conill
  • 2 tasses de vi blanc
  • 1 pastilla de brou
  • 2 paquets de còctel de fruites vermelles Borges
  • Uns quants grans d’all
  • Sal i julivert
  • Un raig d’oli d’oliva verge extra Borges

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Fregim els alls a foc viu, en una paella fonda i amb un raig d’oli d’oliva verge extra, fins que siguin daurats. Traiem els alls de la paella i hi posem la pastilla de brou i el conill, que fregirem marcant-ne els costats. Hi aboquem les dues tasses de vi blanc.

    En una altra paella, torrem el còctel de fruites vermelles, i l’afegim a la carn quan quedi menys d’un quart del vi que hi hem posat. Deixem que cogui uns cinc minuts més a foc mitjà i, si cal, hi afegim una mica més de vi. En aquest moment podem tornar a posar-hi els alls, si volem. Ho salpebrem i servim.

Deixa un comentari