Un “cheesecake” molt especial… en cinc minuts!

Borges - Cheesecake
  • Temps
    40 min
  • Racions
    8
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Ingredients

  • 120 g de galetes tipus Digestive
  • 10 cullerades sopera d’oli d’oliva verge extra Borges
  • 1 iogurt natural senser sense sucre
  • 200 g de formatge d’untar
  • 3 ous
  • Una tassa de beguda de nou Borges
  • 3 cullerades de sucre (o substitut)
  • 3 cullerades de melmelada de gerds

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Esmicola les galetes i barreja-les amb l’oli d’oliva verge extra fins a obtenir una massa consistent. Estén la massa a la base d’un motlle i deixa-la refredar a la nevera.

  2. Pas 2

    Mescla en un bol el formatge, el iogurt, la beguda de nou, el sucre i els rovells dels ous. Quan tinguis una mescla homogènia, incorpora-hi les clares a punt de neu i bat amb movimients suaus i circumdants.

  3. Pas 3

    Vessa la mescla al motlle, damunt de la galeta, i cuina el cheesecake vora de 30 minuts al bany maria, a foc lent.

  4. Pas 4

    Deixa-ho refredari posa-hi una cobertura de melmelada de gerds.

Deixa un comentari