Cassola d’ous amb verdures

Borges - Cazuela de huevos y verduras
  • Temps
    40 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Ingredients

  • 300 g de salsa de tomàquet natural
  • Un carbassó
  • Una ceba mitjana
  • 4 tomàquets madurs
  • 8 branques de bròquil
  • 4 ous
  • Un raig d'oli d'oliva verge extra Borges
  • Formatge emmental (opcional)

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Pela la ceba i fregeix-la a la paella amb un raig d’oli d’oliva verge extra. Afegeix la salsa de tomàquet i cuina a foc lent uns 15 minuts.

  2. Pas 2

    Talla el bròquil, els tomàquets i el carbassó a rodanxes fines. Disposa la salsa de tomàquet en una safata per forn i, a sobre, col·loca les verdures convenientment salpebrades. Posa-ho al forn durant uns 10-15 minuts.

  3. Pas 3

    Retira les verdures de forn, afegeix els quatre ous i introdueix al forn durant 10 minuts més. De forma opcional, pots completar-lo amb un toc de formatge emmental perquè es funda al forn sobre les verdures.

Deixa un comentari