Carbassa al forn amb vinagre balsàmic i espècies

Borges - Calabaza vinagre Modena
  • Temps
    30 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Ingredients

  • 500 g de carbassa tallada en rodanxes
  • Un raig d’oli d’oliva verge extra Borges
  • Sal i pebre al gust
  • Un pessic de cúrcuma
  • Una cullerada de sèsam
  • Una cullerada de pipes de carbassa
  • Una cullerada de vinagre balsàmic de Módena Borges
  • Una cullerada de mel

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Preescalfael forn a 200 ºC i posa-hi la carbassa tallada en rodanxes, prèviament impregnada d’oli d’oliva verge extra i de la sal i les espècies (nosaltres hem decidit posar-hi un pessic de cúrcuma, però pots optar per una combinació d’herbes provençals, farigola, romaní i fins i tot una mica de comí, que li donarà sabor i personalitat).

  2. Pas 2

    Deixa-ho coure durant uns 20-25 minuts, segons el forn. Passat aquest temps, afegeix-hi el sèsam i les pipes de carbassa i torna-ho a posar al forn, per deixar-ho coure 10 minuts més.

  3. Pas 3

    Treu-ho del forn i cobreix la carbassa amb un amaniment a base de mel i vinagre balsàmic. Serà una guarnició perfecta per a un plat de carn o de peix! Si et ve de gust fer-hi un últim retoc original, sempre pots afegir-hi una mica de formatge fresc o feta.

Deixa un comentari

Centre de preferències de privadesa

Necesarias

Estas cookies se necesitan para el correcto funcionamiento del sitio web.

PHPSESSID, _icl_current_language, gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types], gdpr[privacy_bar], wordpress_logged_in_, wordpress_sec_, wp-settings-, wordpress_test_cookie

Estadísticas

Estas cookies nos permiten mejorar la experiencia de la web analizando como la usan nuestros usuarios.

_ga, _gid, _gat

Comunicación

Estas cookies nos permiten mejorar la experiencia de la web analizando las relaciones de nuestros usuarios con plataformas externas.

fr, _gid, __gads, __gac, IDE, ANID, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, conversion, AID, TAID
act, c_user, datr, dpr, fr, pl, presence, sb, wd, xs