Cake de poma, nous i espècies

  • Temps
    90 min
  • Racions
    6 persones
  • Dificultat
    Mitjana
  • Valoració

Ingredients

  • 2 ous
  • 100 g de nous trossejades Borges
  • 180 ml d'oli d'oliva verge extra Borges
  • 1 culleradeta de canyella
  • 8 g de sucre vainilla
  • 200 g de sucre blanc
  • 250 g de farina
  • 2 culleradetes de llevat químic
  • 4 pomes mitjanes
  • Sucre glas

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Barrejar amb un batedor de mà els ous, l’oli d’oliva, la canyella, els sucres i la farina tamisada amb el llevat químic. Un cop llesta, incorporar a la massa les nous trossejades i les pomes pelades i tallades a daus.

    Abocar la preparació en un motlle prèviament untat amb mantega i enfarinat.

    Preescalfar el forn a 180°C i posar la massa al forn a prop d’1 hora. Passat aquest temps punxar el pastís amb una agulla de fusta per assegurar que no està cru. Si així fos, deixar uns minuts més i repetir l’operació. Quan l’agulla surti neta és que està llest.

    Desemmotllar i deixar refredar. Escampar una mica de sucre glas, i ja pots servir-lo!

Deixa un comentari