Braç sorpresa

  • Temps
    40 min
  • Racions
    4 persones
  • Dificultat
    Difícil
  • Valoració

Tallar a rodanxes.Tallar a rodanxes.

Ingredients

  • 200gr d'espinaques congelades
  • 50ml d'Oli d'Oliva Verge Extra Borges
  • 2 ous
  • 100gr de farina
  • 1 tarrina de formatge d'untar d'all a les fines herbes
  • 150gr de salmó fumat
  • 1 iogurt natural
  • 1 cullerada de llevat
  • Un grapat de Nous picades Borges
  • Sal

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Batre els ous i barrejar-los amb l’oli, el iogurt natural, la mica de sal, el llevat i la farina. Afegir els espinacs descongelats i molt ben escorreguts i tornar a barrejar amb la batedora.
    Folrar una safata de forn amb paper per coure i estendre la massa per tota la safata. Col·locar al forn preescalfat a 170 º durant uns 8 minuts (depèn del forn). Deixar que agafi temperatura ambient i amb cura que no es trenqui, desenganxar la barreja del paper per coure.
    Humitejar un drap de cuina lleugerament, posar el pa de pessic a sobre i enrotlleu fins que es refredi.
    Barrejar en un bol el formatge d’untar d’all a les fines herbes amb les nous picades.
    Quan el pa de pessic estigui fred, desenrotllar i untar amb la barreja de formatge i nous, tallar el salmó fumat a tires i repartir per sobre.
    Tornar a enrotllar una altra vegada amb cura i amb l’ajuda d’un drap de cuina i col·locar a la nevera enrotllat en el drap perquè s’endureixi.

Deixa un comentari